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“奶香飘万家”活动助力乳品消费

来源:     作者:     时间 :2019-04-15 10:40:00

“从营养角度建议大家喝奶首选巴氏杀菌奶(低温奶),巴氏奶最大限度的保留了生物活性物质,有更好的营养和更佳的口感。巴氏奶最好不要加热,因为加热时间越长,温度越高,其营养物质损失越严重,开瓶即喝营养最佳。如果消费者肠胃不适合喝冷饮,可适当隔水加热,加热到适宜的温度饮用即可。”4月7日,奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家路永强来到北京农业嘉年华,别开生面的牛奶科普知识讲解,一下拉近了与消费者的距离,吸引了成百上千的消费者。

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是惠及亿万人民身体健康、关系国计民生的大产业。我国关于奶的记载有近2500年的历史。春秋战国时期的《黄帝内经》、西汉医书《十问》、医学巨著《本草纲目》等均有饮奶有益健康的论述和记载。

长期从事畜牧技术研究、示范与推广工作,现为奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家路永强在接受记者采访时表示,本次活动是为贯彻落实党中央国务院关于推进奶业振兴、引导乳品消费等一系列相关意见精神,树立中国奶业良好形象,提升大众认知度和信任度,引导和促进乳品消费。

“宝宝多大以后可以食用酸奶?”“如何给宝宝选择更合适的乳粉?”“袋装乳粉和罐装乳粉有何区别?”“怎样选购巴氏杀菌乳?”展板上,几十个问题一一回答者人们的疑问。现场多位行业内著名的奶业专家,分别就牛奶是怎样加工的、如何选择牛奶和奶制品、奶牛的计划免疫和检疫、奶牛生病了怎么治疗、牛的食品都有哪些等涉及牛奶生产和乳品安全的知识进行了通俗易懂地演示和讲解。

记者在现场了解到,本次活动由奶牛产业技术体系北京市创新团队和《中国乳业》杂志社联合发起,旨在通过专家讲授、现场交流、线上阅读、释疑等多种形式,向民众免费宣传中国奶业和乳业现状及相关知识。

随着活动的走向高潮,在现场领导专家和广大观众的共同见证下,奶牛产业技术体系北京市创新团队与《中国乳业》杂志社举行了盛大的“奶香飘万家”平台运营合作协议签约仪式,并启动“奶香飘万家”活动。同时,奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家路永强和《中国乳业》杂志社主编、中国农垦乳业联盟主席冯艳秋为首家进入“奶香飘万家”奶业科普活动的乳品企业——“三元食品”授牌,首农食品集团副总经理、北京三元食品股份有限公司董事长常毅接受了“奶业公益之星”牌匾。

“老百姓的生活中有太多的似是而非,以讹传讹的谣言,需要我们更多的科普知识。接下来,‘奶香飘万家’系列活动还将按计划继续走进学校、社区、公园、企业以及大型公众和乳业行业等,通过专家讲授、交流、线上阅读、答疑解惑等多种形式,多维度、多领域开展奶业及乳业知识科普宣传,宣传中国奶业和乳业发展现状,科普奶牛产业、乳品产业、乳及乳制品相关知识。”路永强表示。

(信息来源:省科技厅)

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